Menu servi à table

ENTREE (au choix)

• Assiette marseillaise : Pavé de saumon grillé en rémoulade accompagné de petits légumes.
• Assiette du chasseur : Jambon blanc, jambon cru de parme, rosette, terrine de campagne, petit beurre et condiments.
• Assiette provençale : Frita, terrine de légumes et son coulis de tomate au basilic, feuilleté de confit d’oignons.
• Assiette de la mer : Brochette de gambas, saumon, brocolis et sa rémoulade.
• Assiette périgourdine : Foie gras sur pain d’épice accompagné de confiture de figue, saumon fumé sur toast ou magret de canard

PLAT CHAUD SERVI A TABLE (au choix)

• Rôti de veau en croûte.
• Gigot d'agneau et son jus fondant.
• Magret de canard.
• Fricassée de bœuf ou financière aux deux viandes et sa croustade feuilletée.
• Filet de porc et son feuilleté.
• Encorné farcis a l’armoricaine.

ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX

• Gratin dauphinois a la crème, Champignons sautés, Tomate farcie, Pommes vapeur, Riz, etc

TRILOGIE DE FROMAGE OU CHEVRE (servi à table)

• A définir.

DESSERTS DE LA SOIREE (au choix)

• Brochette de fruits et glace.
• Gâteaux de soirée.
• Buffet desserts

GRAND GATEAU A THEME DES MARIES

• Pièce-montée aux choux caramélisés (crème pâtissière à l’ancienne) ou gâteau Américain (parfum à définir)

Vin rouge et rosé a volonté, café et eau gazeuse a volonté.

Tel: 06.82.23.04.12. ou 06.19.13.15.38